Unsere Speisekarte

Suppen

Maultaschensuppe
5,50 Euro
Rinderkraftbrühe mit hausgemachtem Maultäschle und Zwiebelschmelze
Flädlesuppe
5,50 Euro
Rinderkraftbrühe mit Flädle
Brunnenkresse-Cremesuppe
6,90 Euro
mit Sahnehäubchen und gerösteten Mandelblättchen
… mit Shrimps – 9,50 Euro
Kuttelsuppe
6,90 Euro
… mit Balsamico und unserem ofenfrischem Brot
… mit Bratkartoffeln – 10,90 Euro

Vorspeisen & Salate

gemischter Beilagensalat
5,50 Euro
Bunte Blattsalate in Radieschen-Schnittlauch-Dressing
13,50 Euro
mit gebratenem Spargel, Wachteleiern und Quinoapops
… mit Ziegenfrischkäsetalern von Kohl’s Ziegenhof“ mit Feigensenf bruliert – 16,90 Euro
… mit Rinderrückensteak „5-Pfeffer“ – 23,00 Euro
Zartes Carpaccio vom Rinderfilet
15,90 Euro
mit Limonen-Olivenöl mariniert, dazu Pinienkerne, Parmesanchip und Salatbouquet
Octopus-Carpaccio
17,00 Euro
mit Limonen-Olivenöl mariniert, dazu Salatbouquet und Parmesanchip
Wurstsalat
8,90 Euro
„schweizer“ oder „schwäbisch“ mit Brot
… mit Bratkartoffeln – 12,90 Euro

Hauptgänge

"Obermühlen-Teller"
15,50 Euro
hausgemachte Maultaschen und Fleischküchle mit gemischtem Salat
Maultaschen klassisch
15,50 Euro
hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelschmelze, Bratensauce und gemischtem Salat
Bärlauchmaultaschen
15,50 Euro
mit Zwiebelschmelze, Bärlauch-Sahne-Sauce und gemischtem Salat
Bärlauchknödel
18,00 Euro
auf temperiertem Krautsalat, Bärlauch-Sahne-Sauce, gebratenen Pilzen, Schmortomaten und Parmesanchip
Schweinefiletmedaillons
21,00 Euro
mit Rahmsoße, buntem Gemüse und Semmelknödeln

Zwiebelrostbraten vom deutschen Weiderind (Färse)
28,00 Euro
mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
Kalbsrahmbraten
21,00 Euro
mit gebratenen Pilzen, hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
Hirschbraten aus dem Allgäu
24,50 Euro
mit gebratenen Champignons, Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle

Dessert

Vanilleeis-Kürbis
4,90 Euro
eine Kugel Vanilleeis mit Sahne, Kürbiskernöl und röschen Kernen
Schokoladeneis mit Eierlikör
4,90 Euro
eine Kugel Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne
Heiße Himbeeren
7,50 Euro
mit Vanilleeis und Sahne
Himbeer-, Zitrone- oder Passionsfrucht-Sorbet
6,50 Euro
mit Prosecco aufgegossen und verschiedenen Früchten
Quarknocke mit Vanille-Brotstreusel
9,50 Euro
auf Rhabarberkompott und Erdbeer-Rhabarbereis
Creme brulee
9,50 Euro
mit marinierten Früchten und Zitronensorbet
Gemischtes Eis
6,60 Euro
3 Kugeln Eis zur Wahl mit Sahne (Vanille, Erdbeere, Himbeer, Walnuß, Schokolade, Zitrone, Passionsfrucht, Rhabarber-Erdbeer, gebrannte Mandel)
1 Kugel Eis – 2,00 Euro
Portion Sahne – 0,60 Euro

Für unsere kleinen Gäste

Gemischter Beilagensalat
3,90 Euro
Hausgemachte Spätzle mit Brotschmelze und Rahm- oder Bratensoße
4,90 Euro
Maultaschen mit Kartoffelsalat
6,90 Euro
Fleischküchle, Bratensoße und hausgemachte Spätzle mit Brotschmelze
6,90 Euro
Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
4,90 Euro

Wir kochen Ihr Menü

Unsere Menüvorschläge sollen Sie bei der Wahl Ihres Festessens unterstützen.

Die aufgeführten Menüs sind nur ein kleiner Teil unserer Möglichkeiten und ab 16 Personen buchbar.

Gerne bieten wir Ihnen auch ein Saisonales oder auf Sie speziell abgestimmtes Menü an.

Kontaktieren Sie uns einfach unter:
Zur Obermühle – Familie Brestel – Telefon: 0 71 82 / 53 96 442

Unsere Menüvorschläge

Schwäbisches Menü I
32,00 Euro
Rinderkraftbrühe mit Flädle

Verschiedene Blattsalate mit Marvin’s Hausdressing

Schweinefiletmedaillons mit Spätzle und Wurzelgemüse

Karamellisierte Sauerkirschen mit Vanilleeis, Sahne und Krokant
Schwäbisches Menü II
42,00 Euro
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultäschle

Verschiedene Blattsalate mit Ziegenfrischkäsetalern in der Dreikornkruste und Kürbischutney

Kalbsrahmbraten mit Karotten-Kohlrabigemüse und hausgemachte Spätzle

Ofenschlupfer mit Vanillesoße und frischen Früchten
Italienisches Menü
33,00 Euro
Vitello Tonnato

Osso Bucco – Kalbshaxenscheiben in Gemüsesauce mit Rosmarinkartoffeln

Hausgemachtes Tiramisu – klassisch oder auch gerne als Fruchttiramisu (Erdbeer,…)
Feinschmecker Menü
47,00 Euro
Rote Beete Carpaccio mit bunten Blattsalaten und Ziegenfrischkäsenockerln

Hausgebeizter Lachs auf Kartoffelpuffer mit Dill-Senf-Dressing

Gebratene Barberie-Entenbrust mit Portweinjus auf Selleriepüree

Hausgemachtes Passionsfruchtsorbet mit Prosecco aufgegossen und Früchten der Saison
Feinschmecker Menü II
49,00 Euro
Topinambursuppe mit Kräuterschaum, Roter Beete und Chips

Gebratene Garnelen in der Sesamkruste auf glasiertem Fenchel mit Salatbouqouet

Kalbsrücken im ganzen rosa gebraten mit Rotweinsoße, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Pitzauf mit Vanilleeis und Zwetschgenröster
Fisch Menü
35,00 Euro
Pikante Fischsuppe mit asiatischem Gemüse und Garnelen

Auf der Haut gebratener Zander mit Hummersößle,

glasiertem Karotten-Erbsenschoten-Gemüse und Selleriepüree

Schokosouffle mit Himbeereisparfait und Früchten der Saison
Wild Menü
49,00 Euro
Wildterrine mit Sauce Cumberland und Salatbouquet

Gebratene Wachtelbrüstchen auf Balsamico-Gemüse-Linsen

Wildschweinrückenmedaillons mit Rosmarinkruste, Apfel-Preiselbeeren-Ragout und hausgemachten Schupfnudeln

Waldbeeren-Grütze mit Vanillecreme und Hippe