Unsere Speisekarte

Suppen

Maultaschensuppe
4,90 Euro
Rinderkraftbrühe mit hausgemachtem Maultäschle und Zwiebelschmelze
Flädlesuppe
4,90 Euro
Rinderkraftbrühe mit Flädle
Kuttelsuppe
6,90 Euro
… mit Brot
… mit Bratkartoffeln – 10,90 Euro
Pfifferlingcremesuppe
6,90 Euro
mit Pfifferlingen und Sahnehäubchen
… mit gebratenen Garnelen – 9,90 Euro
Radieschencremesuppe
6,90 Euro
mit Sprossen und Sahnehäubchen
… mit gebratenen Garnelen – 9,90 Euro

Vorspeisen & Sommerliche Gerichte

gemischter Beilagensalat
4,90 Euro
bunte Blattsalate in Radieschen-Schnittlauch-Dressing
11,90 Euro
auf Kohlrabi-Carpaccio und Quinoapops
… mit Ziegenfrischkäsetalern und Feigensenf – 14,50 Euro
… mit Rinderrückensteak „5-Pfeffer“ – 18,90 Euro
… mit Garnelen in Sesam gebraten -17,90 Euro
… mit Frühlingszwiebel, Knoblauch und Tomate gebratenen Pfifferlingen – 16,90 Euro
Zartes Carpaccio vom Rinderfilet
14,90 Euro
mit Limonen-Olivenöl mariniert, dazu Pinienkerne, Parmesan, Salatbouquet und Baguette
Wurstsalat
8,90 Euro
„schweizer“ oder „schwäbischer“ mit Brot
… mit Bratkartoffeln – 12,90 Euro

Hauptgänge

"Obermühlen-Teller"
13,50 Euro
hausgemachte Maultaschen und Fleischküchle mit gemischtem Salat
Maultaschen klassisch
13,50 Euro
hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelschmelze, Bratensauce und gemischtem Salat
Bärlauchmaultaschen
13,50 Euro
mit Zwiebelschmelze, Bärlauch-Sahne-Sauce und gemischtem Salat
Spinatknödel
20,00 Euro
mit Pfifferling-Sahne-Sauce, Pfifferlingen gebraten mit Knoblauch, Frühlingszwiebel und Tomate
Schweinefiletmedaillons
18,90 Euro
mit Rahmsoße, auf Wurzelgemüse und Semmelknödeln
Rehbraten aus heimischem Wald
22,00 Euro
mit gebratenen Champignons, Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle

Zwiebelrostbraten vom deutschen Weiderind (Färse)
26,00 Euro
mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
Kalbsrahmbraten
19,90 Euro
mit gebratenen Champignons, hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
Tagliatelle & Pfifferlinge
19,00 Euro
Pfifferlinge gebraten mit Knoblauch, Frühlingszwiebel und Tomate auf Tagliatelle geschwenkt in Riesling-Sahne-Sauce
… Zanderfilet – 29,00 Euro
… mit gebratenem Kalbssteak – 29,00 Euro
Evi`s-Burger
9 Euro
ca. 200 g frisches Rinderhackfleisch-Patty mit Tomate, Essiggurke, Salatblatt, Ketchup, Mayo, Ziegenkäse, Rucola und Rotkohl-Coleslaw
wahlweise im klassischem Brioch oder im rustikalem Bun

… mit POMMES FRITES 12,50 Euro
Bob`s-Burger
9 Euro
ca. 200 g frisches Rinderhackfleisch-Patty mit Tomate, Essiggurke, Salatblatt, Ketchup, Mayo, Cheddar Cheese, Bacon, Schmorzwiebeln
wahlweise im klassischem Brioch oder im rustikalem Bun

… mit POMMES FRITES 12,50 Euro

Dessert

Creme Brulee
9,50 Euro
mit marinierten Früchten, dazu Passionsfruchtsorbet
Heiße Himbeeren
7,50 Euro
mit Vanilleeis und Sahne
Vanilleeis-Kürbis
4,90 Euro
eine Kugel Vanilleeis mit Sahne, Kürbiskernöl und röschen Kernen
Schokoladeneis mit Eierlikör
4,90 Euro
eine Kugel Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne
Himbeer-, Zitrone- oder Passionsfrucht-Sorbet
6,50 Euro
mit Prosecco aufgegossen und verschiedenen Früchten
Mandelflädle mit marinierten Erdbeeren
8,50 Euro
einer Kugel Joghurteis und Sahne
Gemischtes Eis
6,60 Euro
3 Kugeln Eis zur Wahl mit Sahne (Vanille, Erdbeeren, Walnuß, Milka, Schokolade, Zitrone, Waldmeister, Joghurt)
1 Kugel Eis – 2,00 Euro
Portion Sahne – 0,60 Euro

Für unsere kleinen Gäste

Spätzle mit Soße
4,90 Euro
Nüdeli/ Spaghetti mit Tomatensoße
4,90 Euro
Maultaschen mit Kartoffelsalat
6,90 Euro
Fleischküchle mit Spätzle und Soße
6,90 Euro
Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise
4,90 Euro
Paniertes Schnitzel (Schweinerücken) mit Pommes Frites
8,90 Euro

Wir kochen Ihr Menü

Unsere Menüvorschläge sollen Sie bei der Wahl Ihres Festessens unterstützen.

Die aufgeführten Menüs sind nur ein kleiner Teil unserer Möglichkeiten und ab 16 Personen buchbar.

Gerne bieten wir Ihnen auch ein Saisonales oder auf Sie speziell abgestimmtes Menü an.

Kontaktieren Sie uns einfach unter:
Zur Obermühle – Familie Brestel – Telefon: 0 71 82 / 53 96 442

Unsere Menüvorschläge

Schwäbisches Menü I
32,00 Euro
Rinderkraftbrühe mit Flädle

Verschiedene Blattsalate mit Marvin’s Hausdressing

Schweinefiletmedaillons mit Spätzle und Wurzelgemüse

Karamellisierte Sauerkirschen mit Vanilleeis, Sahne und Krokant
Schwäbisches Menü II
42,00 Euro
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultäschle

Verschiedene Blattsalate mit Ziegenfrischkäsetalern in der Dreikornkruste und Kürbischutney

Kalbsrahmbraten mit Karotten-Kohlrabigemüse und hausgemachte Spätzle

Ofenschlupfer mit Vanillesoße und frischen Früchten
Italienisches Menü
33,00 Euro
Vitello Tonnato

Osso Bucco – Kalbshaxenscheiben in Gemüsesauce mit Rosmarinkartoffeln

Hausgemachtes Tiramisu – klassisch oder auch gerne als Fruchttiramisu (Erdbeer,…)
Feinschmecker Menü
47,00 Euro
Rote Beete Carpaccio mit bunten Blattsalaten und Ziegenfrischkäsenockerln

Hausgebeizter Lachs auf Kartoffelpuffer mit Dill-Senf-Dressing

Gebratene Barberie-Entenbrust mit Portweinjus auf Selleriepüree

Hausgemachtes Passionsfruchtsorbet mit Prosecco aufgegossen und Früchten der Saison
Feinschmecker Menü II
49,00 Euro
Topinambursuppe mit Kräuterschaum, Roter Beete und Chips

Gebratene Garnelen in der Sesamkruste auf glasiertem Fenchel mit Salatbouqouet

Kalbsrücken im ganzen rosa gebraten mit Rotweinsoße, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Pitzauf mit Vanilleeis und Zwetschgenröster
Fisch Menü
35,00 Euro
Pikante Fischsuppe mit asiatischem Gemüse und Garnelen

Auf der Haut gebratener Zander mit Hummersößle,

glasiertem Karotten-Erbsenschoten-Gemüse und Selleriepüree

Schokosouffle mit Himbeereisparfait und Früchten der Saison
Wild Menü
49,00 Euro
Wildterrine mit Sauce Cumberland und Salatbouquet

Gebratene Wachtelbrüstchen auf Balsamico-Gemüse-Linsen

Wildschweinrückenmedaillons mit Rosmarinkruste, Apfel-Preiselbeeren-Ragout und hausgemachten Schupfnudeln

Waldbeeren-Grütze mit Vanillecreme und Hippe