Unsere Speisekarte

Suppen

Maultaschensuppe
4,90 Euro
Rinderkraftbrühe mit hausgemachtem Maultäschle und Zwiebelschmelze
Flädlessuppe
4,50 Euro
Rinderkraftbrühe mit Flädle
Kürbis-Ingwer-Cremesüppchen vom Hokkaido
6,90 Euro
mit Kernöl und Sahnehaube

(wahlweise mit gebratenen Blutwurstnocken 7,90 Euro)
Kuttelsuppe
6,90 Euro
pikant mit Balsamico und unserem ofenfrischem Brot

wahlweise mit Bratkartoffel (10,90 Euro)
Steinpilzcremesüppchen
7,90 Euro
mit Semmelknödelchen und Sahnehaube

Vorspeisen & Salate

Gemischter Beilagensalat
4,90 Euro
Verschiedene Blattsalate in steirischem Kürbiskernöl-Dressing
10,90 Euro
mit Kürbis-Chutney und Kernen

… mit Garnelen in Sesam gebraten 17,90 Euro

… mit Rinderrückensteak 5-Pfeffer 17,90 Euro

… mit Ziegenfrischkäsetalern und Feigensenf 14,50 Euro
Zartes Carpaccio vom Rinderfilet
14,90 Euro
mit Limonen-Olivenöl mariniert, dazu Pinienkerne, Parmesan und Salatbouquet

Hauptgänge

"Obermühlen-Teller"
13,50 Euro
hausgemachte Maultaschen und Fleischküchle mit gemischtem Salat
Maultaschen
13,50 Euro
hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelschmelze, Bratensauce und gemischtem Salat
Tagliatelle
13,50 Euro
in Parmesan-Sahne-Sauce, dazu karamellisierte Walnüße, Birne und Radicchio
Rinderrückensteak "pikant"
26,90 Euro
mit grünem Pfeffer, Knoblauch, Frühlingszwiebel und Pepperoni gebraten auf südländischem Gemüse und Bratkartoffeln
Sauerbraten "Hausfrauenart"
19,50 Euro
mit Sauerrahm, Apfel-Rotkraut und hausgemachten Semmelknödeln

Zwiebelrostbraten vom deutschen Weiderind (Färse)
23,90 Euro
mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
Schweinefiletmedaillons
18,90 Euro
mit Biersößle, auf Wurzelgemüse und Semmelknödeln
Wildschweinbraten aus heimischem Wald
19,90 Euro
mit gebratenen Champignons, Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle
Kalbsrahmbraten
19,90 Euro
mit gebratenen Champignons, hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
Dorade Royale am Stück
21,50 Euro
in Limonen-Knoblauch-Öl gebraten mit Salzkatoffeln und bunten Blattsalaten

Dessert

Quarknocken mit Vanillestreuseln
9,50 Euro
auf Pflaumenkompott und Walnusseis
Heiße Himbeeren
7,50 Euro
mit Vanilleeis, Sahne und Krokant
Vanilleeis-Kürbis
4,90 Euro
eine Kugel Vanilleeis mit Sahne, Kürbiskernöl und röschen Kernen
Himbeer-, Zitrone- oder Passionsfrucht-Sorbet
6,50 Euro
mit Prosecco aufgegossen und verschiedenen Früchten
Schokosouflee
9,50 Euro
mit warmen Sauerkirschen, Vanilleeis und Sahne
Schokoladeneis mit Eierlikör
4,90 Euro
eine Kugel Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne
Apfel-Zimt-Crumble
9,50 Euro
mit Fruchtmus, Sahne und Vanilleeis
Gemischtes Eis
6,50 Euro
3 Kugeln Eis zur Wahl mit Sahne
Pflaumenkompott
5,90 Euro
mit einer Kugel gebrannte Mande-Eis, Sahne und Zimthippe

Für unsere kleinen Gäste

Spätzle mit Soße
4,90 Euro
Spaghetti mit Tomatensoße
4,90 Euro
Maultaschen mit Kartoffelsalat
6,90 Euro
Fleischküchle mit Spätzle und Soße
6,90 Euro

Wir kochen Ihr Menü

Unsere Menüvorschläge sollen Sie bei der Wahl Ihres Festessens unterstützen.

Die aufgeführten Menüs sind nur ein kleiner Teil unserer Möglichkeiten und ab 16 Personen buchbar.

Gerne bieten wir Ihnen auch ein Saisonales oder auf Sie speziell abgestimmtes Menü an.

Kontaktieren Sie uns einfach unter:
Zur Obermühle – Familie Brestel – Telefon: 0 71 82/5396442

Unsere Menüvorschläge

Schwäbisches Menü I
32,00 Euro
Rinderkraftbrühe mit Flädle

Verschiedene Blattsalate mit Marvin’s Hausdressing

Schweinefiletmedaillons mit Spätzle und Wurzelgemüse

Karamellisierte Sauerkirschen mit Vanilleeis, Sahne und Krokant
Schwäbisches Menü II
42,00 Euro
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultäschle

Verschiedene Blattsalate mit Ziegenfrischkäsetalern in der Dreikornkruste und Kürbischutney

Kalbsrahmbraten mit Karotten-Kohlrabigemüse und hausgemachte Spätzle

Ofenschlupfer mit Vanillesoße und frischen Früchten
Italienisches Menü
33,00 Euro
Vitello Tonnato

Osso Bucco – Kalbshaxenscheiben in Gemüsesauce mit Rosmarinkartoffeln

Hausgemachtes Tiramisu – klassisch oder auch gerne als Fruchttiramisu (Erdbeer,…)
Feinschmecker Menü
47,00 Euro
Rote Beete Carpaccio mit bunten Blattsalaten und Ziegenfrischkäsenockerln

Hausgebeizter Lachs auf Kartoffelpuffer mit Dill-Senf-Dressing

Gebratene Barberie-Entenbrust mit Portweinjus auf Selleriepüree

Hausgemachtes Passionsfruchtsorbet mit Prosecco aufgegossen und Früchten der Saison
Feinschmecker Menü II
49,00 Euro
Topinambursuppe mit Kräuterschaum, Roter Beete und Chips

Gebratene Garnelen in der Sesamkruste auf glasiertem Fenchel mit Salatbouqouet

Kalbsrücken im ganzen rosa gebraten mit Rotweinsoße, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Pitzauf mit Vanilleeis und Zwetschgenröster
Fisch Menü
35,00 Euro
Pikante Fischsuppe mit asiatischem Gemüse und Garnelen

Auf der Haut gebratener Zander mit Hummersößle,

glasiertem Karotten-Erbsenschoten-Gemüse und Selleriepüree

Schokosouffle mit Himbeereisparfait und Früchten der Saison
Wild Menü
49,00 Euro
Wildterrine mit Sauce Cumberland und Salatbouquet

Gebratene Wachtelbrüstchen auf Balsamico-Gemüse-Linsen

Wildschweinrückenmedaillons mit Rosmarinkruste, Apfel-Preiselbeeren-Ragout und hausgemachten Schupfnudeln

Waldbeeren-Grütze mit Vanillecreme und Hippe