Unsere Speisekarte

Eine Abholung unserer Speisen ist weiterhin möglich!

Bestellen Sie telefonisch unter 07182 / 53 96 442

Suppen

Kuttelsuppe
6,90 Euro
mit Balsamico und unserem ofenfrischem Brot

wahlweise mit Bratkartoffel (10,90 Euro)
Rinderkraftbrühe
4,90 Euro
mit Grießklöschen, Flädle und Maultäschle
Pfifferlingcremesüppchen
8,90 Euro
mit Semmelknödel, gebratenen Pilzen und Sahnehaube
Maultaschensuppe
4,90 Euro
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultäsche und Zwiebelschmelze

Salate & sommerliche Gerichte

Gemischter Beilagensalat
4,90 Euro
Zartes Carpaccio vom Rinderfilet
14,90 Euro
mit Limonen-Olivenöl mariniert, dazu Pinienkerne, Parmesan und Salatbouquet

… mit frischem italienischem Sommertrüffel (18,90 Euro)
Bunte Blattsalate in Radieschen-Schnittlauch-Dressing
11,90 Euro
auf dünnen Kohlrabischeiben und Quinoapops

… mit Ziegenfrischkäsetalern und Feigensenf (14,50 Euro)

… mit Rinderrückensteak „5-Pfeffer“ (17,90 Euro)
Wurstsalat
8,90 Euro
„schweizer“ oder „schwäbischer“ mit Brot

… mit Bratkartoffeln (12,90 Euro)
Vitello Tonnato
11 Euro
rosa gebratenes Kalbsfleisch auf Rucola mit Thunfischcreme, Oliven und Kapernäpfel

(als Hauptgang 15,00 Euro)

Hauptgänge

Obermühlen-Teller
13,50 Euro
hausgemachte Maultaschen und Fleischküchle mit gemischtem Salat
Rinderfiletsteak "pikant"
29,50 Euro
mit grünem Pfeffer, Knoblauch, Frühlingszwiebel und Pepperoni gebraten auf südländischem Gemüse und Bratkartoffeln
Käsespätzle
12,90 Euro
mit Zwiebelschmelze und gemischtem Salat
Maultaschen
13,50 Euro
hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelschmelze, Bratensauce und gemischtem Salat
Paniertes Schnitzel
13,50 Euro
vom Schweinerücken mit Pommes Frites, Ketchup & Mayo
Wildschweinbraten aus heimischem Wald
19,90 Euro
mit gebratenen Champignons, Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle

Zwiebelrostbraten vom deutschen Weiderind (Färse)
24,50 Euro
mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
Schweinefiletmedaillons
18,90 Euro
mit Rahmsoße, auf Wurzelgemüse und hausgemachten Spätzle
Kalbsrahmbraten
19,90 Euro
mit gebratenen Champignons, hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
Italienischer Sommertrüffel
19 Euro
mit Pappardelle in Butter-Sahne-Fond und Parmesan

… mit gebratenem Kalbsrückensteak (27,00 Euro)

… mit Zanderfilet auf der Haut gebraten (27,00 Euro)
"Evi’s Burger"
9 Euro
180g frisches Rinderhackfleisch-Patty mit Tomate, Essiggurke, Salatblatt, Ketchup, Mayo, Ziegenkäse, Rucola und Coleslaw

wahlweise im klassischem Brioch oder im rustikalem Bun

… mit Pommes 12,50 Euro
"Bob’s Burger"
9 Euro
180g frisches Rinderhackfleisch-Patty mit Tomate, Essiggurke, Salatblatt, Ketchup, Mayo, Cheddar Cheese, Bacon, Schmorzwiebeln

wahlweise im klassischem Brioch oder im rustikalem Bun

… mit Pommes 12,50 Euro

Dessert

Heiße Himbeeren
7,50 Euro
mit Vanilleeis, Sahne und Krokant
Vanilleeis-Kürbis
4,90 Euro
eine Kugel Vanilleeis mit Sahne, Kürbiskernöl und röschen Kernen
Schokoladeneis mit Eierlikör
4,90 Euro
eine Kugel Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne
Creme Brulee
9,50 Euro
mit marinierten Früchten, dazu Passionsfruchtsorbet
Himbeer-, Zitrone- oder Passionsfrucht-Sorbet
6,50 Euro
mit Prosecco aufgegossen und verschiedenen Früchten
Quarknocken mit süßen Streuseln
9,50 Euro
auf Zwetschgenröster und Vanilleeis
Gemischtes Eis
6,50 Euro
3 Kugeln Eis zur Wahl mit Sahne

1 Kugel Eis (2 Euro)

(Vanille, Erdbeere, Walnuß, Schokolade, Zitrone oder Stracciatella)

… Portion Sahne (+ 0,60 Euro)

Für unsere kleinen Gäste

Spätzle mit Soße
4,90 Euro
Fleischküchle
6,90 Euro
mit hausgemachten Spätzle und Soße
Paniertes Schnitzel
8,90 Euro
mit Pommes Frites, Ketchup & Mayo
Pommes
4,90 Euro
mit Ketchup oder Mayonnaise
Maultaschen
6,90 Euro
mit Kartoffelsalat
Nüdeli/ Spaghetti
4,90 Euro
mit Tomatensoße

Wir kochen Ihr Menü

Unsere Menüvorschläge sollen Sie bei der Wahl Ihres Festessens unterstützen.

Die aufgeführten Menüs sind nur ein kleiner Teil unserer Möglichkeiten und ab 16 Personen buchbar.

Gerne bieten wir Ihnen auch ein Saisonales oder auf Sie speziell abgestimmtes Menü an.

Kontaktieren Sie uns einfach unter:
Zur Obermühle – Familie Brestel – Telefon: 0 71 82/5396442

Unsere Menüvorschläge

Schwäbisches Menü I
32,00 Euro
Rinderkraftbrühe mit Flädle

Verschiedene Blattsalate mit Marvin’s Hausdressing

Schweinefiletmedaillons mit Spätzle und Wurzelgemüse

Karamellisierte Sauerkirschen mit Vanilleeis, Sahne und Krokant
Schwäbisches Menü II
42,00 Euro
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultäschle

Verschiedene Blattsalate mit Ziegenfrischkäsetalern in der Dreikornkruste und Kürbischutney

Kalbsrahmbraten mit Karotten-Kohlrabigemüse und hausgemachte Spätzle

Ofenschlupfer mit Vanillesoße und frischen Früchten
Italienisches Menü
33,00 Euro
Vitello Tonnato

Osso Bucco – Kalbshaxenscheiben in Gemüsesauce mit Rosmarinkartoffeln

Hausgemachtes Tiramisu – klassisch oder auch gerne als Fruchttiramisu (Erdbeer,…)
Feinschmecker Menü
47,00 Euro
Rote Beete Carpaccio mit bunten Blattsalaten und Ziegenfrischkäsenockerln

Hausgebeizter Lachs auf Kartoffelpuffer mit Dill-Senf-Dressing

Gebratene Barberie-Entenbrust mit Portweinjus auf Selleriepüree

Hausgemachtes Passionsfruchtsorbet mit Prosecco aufgegossen und Früchten der Saison
Feinschmecker Menü II
49,00 Euro
Topinambursuppe mit Kräuterschaum, Roter Beete und Chips

Gebratene Garnelen in der Sesamkruste auf glasiertem Fenchel mit Salatbouqouet

Kalbsrücken im ganzen rosa gebraten mit Rotweinsoße, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Pitzauf mit Vanilleeis und Zwetschgenröster
Fisch Menü
35,00 Euro
Pikante Fischsuppe mit asiatischem Gemüse und Garnelen

Auf der Haut gebratener Zander mit Hummersößle,

glasiertem Karotten-Erbsenschoten-Gemüse und Selleriepüree

Schokosouffle mit Himbeereisparfait und Früchten der Saison
Wild Menü
49,00 Euro
Wildterrine mit Sauce Cumberland und Salatbouquet

Gebratene Wachtelbrüstchen auf Balsamico-Gemüse-Linsen

Wildschweinrückenmedaillons mit Rosmarinkruste, Apfel-Preiselbeeren-Ragout und hausgemachten Schupfnudeln

Waldbeeren-Grütze mit Vanillecreme und Hippe